האם מתכונים מוגנים בזכויות יוצרים?

מנהלים מסעדה, שפים או סתם חובבנים קולינריים, יש לכם מתכון למנה מנצחת? האם תוכלו להגן על המתכון מפני העתקה? כדי לענות על כך נבחן תחילה האם מתכון מוגן בזכויות יוצרים?

מתכון הוא רשימה של מצרכים והוראות לשילובם יחד לצורך השגת תוצאה קולינרית מסוימת. בהתאם לחוק זכות יוצרים מתכון אינו מוגן בזכות יוצרים מאחר ומדובר בשיטה עובדתית להכנת מזון. שיטה כשלעצמה אינה מוגנת בזכות יוצרים על פי החוק. בפסק הדין בעניין על השולחן, קבעה השופטת אביגיל כהן, כי “מתכון” אינו נכנס לגדר יצירה מוגנת ואינו מהווה תוכן מקורי (תא’ 41022/04 (שלום, תל-אביב) “על השולחן” מרכז גסטרונומי בע”מ נ’ אורט ישראל.

יחד עם זאת, המתכון עשוי להיחשב כטקסט המוגן כ”יצירה ספרותית” ועל כן העתקת המתכונים במלואם, לרבות ניסוח המשפטים הייחודי, הביטויים והמלל שבו, עשויה לעלות כדי הפרת זכויות יוצרים. במילים אחרות, יש להבחין בין שימוש במתכון כהוראות יבשות להכנת מנה מסוימת לבין העתקת הטקסט עצמו ולבחון כל מקרה לנסיבותיו.

בפסק דין שניתן לאחרונה בבית משפט מחוזי באוהיו ארה”ב נקבע, כי מתכונים אינם מוגנים בזכויות יוצרים מאחר ומדובר בעובדות. במקרה זה הקימו שתי נשים (קרול ומור) מסעדה לחטיפים ופיצות, כאשר לאחר מכן רכשה קרול את חלקה של מור במסעדה. מור, שמכרה את חלקה כאמור, הקימה מסעדה חדשה עם אדם אחר. קרול הגישה נגד מור ושותפה תביעה בטענה שהם מעתיקים את המתכונים של המסעדה שלה ובכל מפרים זכויות יוצרים במתכונים המקוריים שלה .

בית המשפט דחה את התביעה וקבע כי במתכון אין כל ביטוי של הרעיון המוגן בזכויות יוצרים וכי לכל היותר מדובר בהוראות פונקציונאליות להשגת תוצאה מסוימת ועל כן אינם מוגנים בזכויות יוצרים.

 Tomaydo-Tomahhdo, LLC, et al. v. George Vozary,  1:14 CV 469

אז מה עושים כדי להגן על מתכונים מיוחדים מפני חשיפתם בפני מתחרים שלכם? 

הפתרון  המומלץ הנו להגן עליהם באמצעות סודות מסחריים. חוק עוולות מסחריות מאפשר להגן על מתכונים כסודות מסחריים. מתכון עשוי להיחשב כסוד מסחרי ממש כפי שהמתכון של קוקה קולה נחשב לאחד הסודות המוגנים ביותר בעולם.

יחד עם זאת, על מנת שמתכון ייחשב לסוד מסחרי עליו לעמוד בתנאים הקובעים בחוק לקיומו של סוד מסחרי, קרי שיהיה מדובר במתכון שלא פורסם ברבים, שאינו ניתן לגילוי בנקל על ידי אחרים, ושבעליו נוקט אמצעים סבירים לשמירה על סודיותו.

על כן, במידה וברצונכם לעמוד בתנאים הקבועים בחוק עליכם לוודא, כי המתכון נשמר בסודיות בכספת או בקובץ מחשב המוגן בשם משתמש וסיסמא בלבד אשר הגישה אליו מפוקחת ולפעול בהתאם להנחיות התוכנית להגנה על סודות מסחריים.

בנוסף, רצוי להחתים את העובדים במסעדה על סעיפי סודיות המחייבים אותם לשמור את סודיות המתכונים ולא לחשוף אותם בפני מעסיקים חדשים.

חשוב לציין, במידה והמתכונים שלכם לא יעמדו בתנאים שנסקרו לעיל סביר להניח שלא תוכלו להוכיח כי מדובר ב”סוד מסחרי” ולא תוכלו למנוע ממי שהעתיק את המתכון שלכם לעשות בו שימוש עסקי.

שילוב של נקיטת אמצעים להגנה על המתכונים כסודות מסחריים, יחד עם סעיפי סודיות בחוזי העסקה יסייעו לכם להגן בצורה אופטימלית על המתכונים שלכם.

אין באמור כדי להוות משום חוו”ד משפטית כלשהי ומומלץ להיוועץ בעורך דין הבקיא בתחום.